当土豆放入土豆沙葛清洗脱皮加工线机料筒后，转动的拨料盘不断翻动土豆并与土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，同时用冲水管将磨下的皮冲洗干净，污物经排水口随水流出。
土豆沙葛清洗脱皮加工线，市采用离心旋转，摩擦脱皮技术，机器结构精巧，操作方便，用于土豆的脱皮于洗净，适用于饭店、宾馆、大专院校、厂矿、企事业食堂、食品加工厂。该机脱净率高、破损率低、干净、卫生、生产效率高、操作、简单、方便，是一种较理想的土豆脱皮设备。
土豆沙葛清洗脱皮加工线使用时注意事项：
1.将土豆沙葛清洗脱皮加工线放置在水平的工作场地上，确保机器下边四脚平稳，可靠，不晃动。仔细检查旋筒内有无杂物，如有异物清理干净，以免引起机器损坏。对各部件进行检滴油。紧固件是否使用中松动，开关线路是否破损。
2.为确保安全，必须在接地标记处可靠接地，电源接头必须安装漏电保护器！！！
3.机器工作时，严禁将手伸入机器内，在加工过程中勿用湿手按开关。
4.在进行清理拆卸前，首先断开电源，使机器停止运转。
5.轴承每3个月更换1次钙基润滑脂。
6.在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后重新启动，使之正常工作。
土豆沙葛清洗脱皮加工线使用方法：
1）接通电源，启动开关，看筒内拨料盘的旋转方向是否与旋筒盖上所标箭头旋向一致，否则将三相电源中的任意两相调换重接即可，用软管将进水口与自来水开关口接通，污水排放可根据情况接软管，放容器或直接排下水道。
2）机器开动后，将土豆从盖口放入，350型每次/5-8公斤为宜，450型每次8-12公斤为宜。
3）打开进水开关，向旋筒内放水，适当调节放量，把筒盖压紧，启动开关。
4）机器工作约2分钟左右，关闭电源开关与进水开关，视土豆脱皮情况，若土豆外皮已脱净，可开启筒门，启动电源开关，土豆在拨料盘旋转推动下，从筒门口自动卸出。
5）在使用过程中，若出现异常情况，应迅速关闭电源开关，待故障排除后，重新启动，使之正常工作。
土豆沙葛清洗脱皮加工线产品特点：
1）本产品设计合理能轻松把东西倒入桶内。
2）工效高。
3）脱皮干净、省时、省水、省电安全，去皮后产品清洁卫生，不会有裂开和破碎的现象，色泽又亮又新鲜。
4）可脱毛芋皮、土豆皮（马铃薯）等，体形大小产品混合一起同样能快速脱皮。
5）本机三角带可以调节，桶内转盘和出口料斗电机盖等都可以装卸，运输维修更加方便。
土豆沙葛清洗脱皮加工线主要结构
1）土豆沙葛清洗脱皮加工线主要有机架、料筒部分、拨料盘及进水系统等部分组成。
2）土豆沙葛清洗脱皮加工线料筒板采用不锈钢材料制作，保证长期工作不锈、不蚀、无毒、无害。