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切丝机不同用途需分类操作
发布时间:2012-08-03 点击量:2067
  Foodjx导读:根据行业不同,切丝机也大有不同,主要有蔬菜切丝机、烟草切丝机等。切丝机不同用途需分类操作。
  
  烟草切丝机
  
  烟草切丝机是将片烟或烟梗切成一定宽度细丝的设备。分为旋转式切丝机、滚刀式切丝机和上下式切丝机等。旋转式和上下式因为产能低加上切丝质量差基本淘汰了,现在比较通用的是滚刀式,滚刀式又有直刀和斜刀之分。
  
  蔬菜切丝机
  
  1、切片装置用于硬菜(萝卜、土豆、水果、薯类)的切片,厚度在1-10毫米内自由调整。
  
  2、往复竖刀将刀成的菜片或软菜(韭菜、芹菜)切成直丝或段、曲线丝、方丁(或形刀)输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。所调整量即为丝段的宽度。
  
  3、应注意被切菜直径较粗时(大于30毫米)出片效果才好,便于切丁,直径小时制的片或丁将会杂乱。被切菜加工面平整光滑、规则,组织完好,保持手工切制的效果。
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